เนื่องจากเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวสมัยใหม่ เครื่องบดครัว ได้ปรับปรุงความสะดวกและประสิทธิภาพในการปรุงอาหารอย่างมากด้วยความสามารถในการแปรรูปอาหารที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะบดเครื่องเทศ บดถั่ว หรือเตรียมซอสต่างๆ เครื่องบดในครัวสามารถให้การสนับสนุนเชฟได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ปิดเครื่องและถอดชิ้นส่วน
ก่อนทำความสะอาด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าได้ปิดเครื่องบดในครัวและถอดปลั๊กออกจากเต้ารับไฟฟ้าแล้ว นี่ไม่เพียงแต่เพื่อปกป้องอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังเพื่อความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานด้วย จากนั้นให้แยกชิ้นส่วนต่างๆ ตามคู่มือผู้ใช้ของอุปกรณ์ ชิ้นส่วนที่มักจะต้องถอดประกอบ ได้แก่ ใบมีด ใบเจียร และภาชนะ ในระหว่างกระบวนการถอดแยกชิ้นส่วน ควรสังเกตวิธีการเชื่อมต่อและโครงสร้างการยึดของแต่ละส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง เพื่อให้สามารถประกอบกลับได้อย่างราบรื่นหลังการทำความสะอาด

การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
ใช้ผงซักฟอกที่เหมาะสม
การเลือกผงซักฟอกที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบำรุงรักษาเครื่องบดในครัว ขอแนะนำให้ใช้น้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยนหรือน้ำยาทำความสะอาดอุปกรณ์ครัวแบบพิเศษ และหลีกเลี่ยงการใช้ผงซักฟอกที่มีอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือกรดและด่างแก่ เนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อพื้นผิวและส่วนประกอบภายในของอุปกรณ์
การทำความสะอาดชิ้นส่วน
แช่ชิ้นส่วนที่ถอดแยกชิ้นส่วนไว้ในน้ำอุ่นสักครู่ จากนั้นใช้ฟองน้ำหรือแปรงขนนุ่มเพื่อทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ระวังชิ้นส่วนมีคม เช่น ใบมีด เพื่อไม่ให้นิ้วเป็นรอย ในระหว่างขั้นตอนการทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดช่องว่างและมุมทั้งหมดอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดเศษอาหารที่อาจเกิดขึ้นและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
การฆ่าเชื้อ
หลังจากทำความสะอาด ชิ้นส่วนต่างๆ จะต้องได้รับการฆ่าเชื้อ คุณสามารถแช่หรือเช็ดด้วยน้ำร้อนหรือน้ำยาฆ่าเชื้อในครัวแบบพิเศษ เวลาในการฆ่าเชื้อควรปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลการฆ่าเชื้อที่ดีที่สุด

การอบแห้งและการเก็บรักษา
อบแห้งอย่างทั่วถึง
หลังจากทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแล้ว สิ่งสำคัญมากคือต้องแน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแห้งสนิท คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษชำระ หรือวางชิ้นส่วนไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อให้อากาศแห้งตามธรรมชาติ อย่าใช้ลมร้อนเพื่อทำให้แห้งเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียรูปหรือเสียหาย
การจัดเก็บที่เหมาะสม
หลังจากที่ชิ้นส่วนแห้งแล้ว ให้ประกอบเครื่องบดในครัวอีกครั้งตามลำดับที่แยกชิ้นส่วน หรือเก็บไว้อย่างปลอดภัยในกล่องเก็บพิเศษ เมื่อจัดเก็บ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่บีบหรือชนกันเพื่อป้องกันความเสียหาย

การตรวจสอบและบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ
นอกเหนือจากการทำความสะอาดประจำวันแล้ว การตรวจสอบและบำรุงรักษาเครื่องบดในครัวเป็นประจำยังเป็นกุญแจสำคัญในการยืดอายุการใช้งานอีกด้วย ควรตรวจสอบความคมของใบมีด การสึกหรอของจานเจียร และสถานะการทำงานของมอเตอร์อย่างสม่ำเสมอ หากพบความผิดปกติควรซ่อมแซมหรือเปลี่ยนใหม่ให้ทันเวลา นอกจากนี้การหล่อลื่นและการบำรุงรักษาตามปกติตามคู่มือการใช้งานของอุปกรณ์สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพและความทนทานของอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ